[태그:] 2026년 식음료

2026년, 전 세계 식음료 업계를 뜨겁게 달구는 하나의 키워드가 있습니다. 바로 필리핀의 보랏빛 참마, 우베입니다. 마치 작년의 말차 열풍을 떠올리게 할 정도로, 우베는 이제 단순한 이색 식재료를 넘어 하나의 강력한 문화 현상으로 자리 잡았습니다. 이 독특한 보라색의 매력에 모두가 빠져든 진짜 이유가 무엇인지, 그 이면을 파헤쳐 볼 시간입니다. 사실 우베는 필리핀 현지에서 오래전부터 라떼, 아이스크림…